Tartina alla crema di ricotta

Tartina con filetto d'acciuga!

Ingredienti:

250 g ricotta

1 spicchio d'aglio

1 mazzetto di prezzemolo

qualche filetto d'acciuga sott'olio

pan carré


Tritare il prezzemolo e l'aglio finemente, mescolare cono la ricotta.

Spalmare sul pan carré la crema di ricotta e decorare con un filetto d'acciuga e qualche foglia di prezzemolo.

Questa ricetta è semplicissima e  molto gustosa, il sapore delicato della ricotta si sposa benissimo con i filetti di acciuga, è ottima anche se si utilizza un pezzettino di aringa affumicata al posto dell'acciuga. Inoltre, io ho utilizzato il prezzemolo, ma ognuno può personalizzare la ricetta utilizzando altre erbe aromatiche.

Ada.